Foie gras de canard (foie gras de canard, sel, poivre)
C’est un pur foie gras de canard mis en boite sans adjuvants, sans adjonction de farce.
Ce foie gras se savoure nature et bien frais.
Ouvrir la boîte des deux côtés et en extraire le rouleau de fois enrobé de sa graisse jaune (cette graisse n’est pas rajoutée, mais rejetée par le foie à la cuisson).

Bloc de foie gras de canard avec morceaux (30%)
 (foie gras de canard (90%), morceaux de foie gras de canard, eau, sel, poivre, sucre)
Morceaux de foie gras entier agglomérés par du bloc reconstitué.
Se consomme comme le foie gras entier.
Sa saveur, sa douceur et sa délicatesse sont incomparables, pas ou peu de graisse apparente.

Cou de canard farci au foie
 (foie gras de canard (39%), viande et gras de porc, peau de cou, viande de canard, œufs, lait, pain (gluten), sel, poivre).
Ouvrir la boîte des deux côtés et faire des médaillons; se dégustent frais.
La qualité exceptionnelle de ces produits en fait une entrée de luxe, ou agrémentera vos salades composées.

Pâté de campagne au foie de canard
 (foie gras de canard (40%), viande et gras de porc, viande de canard, œufs, lait, pain (gluten), sel, poivre).
Ce pâté maison comblera les plus délicats gastronomes.

Magret de canard fourré
 (magret, foie gras de canard (20%), graisse, sel, poivre) v
Ouvrir la boîte des deux côtés et faire des médaillons; se dégustent frais.
La qualité exceptionnelle de ces produits en fait une entrée de luxe, ou agrémentera vos salades composées

Confit de canard
 (viande et graisse de canard, sel)
Délectant les plus gourmets, ce plat original et gastronomique s’accommode de toutes garnitures. La viande de canard est cuite à feu très doux dans sa graisse, puis mise en boîte et enrobée de celle-ci. Ouvrir la boite, égoutter et faire dorer le confit à la poêle ou au four à feux doux, servir.
Refroidi, il est un mets délicieux.

Civet de canard
 (viande de canard (60%), vin rouge, carottes, oignons, sel, poivre, farine de blé (contient des sulfites))
Ouvrir la boîte, réchauffer le contenu à feu doux, accompagné de pâtes, pommes de terre vapeur, riz…

Cœurs confit
 (cœurs et graisse de canard, sel)
Vous aideront à faire des salades composées qui seront appréciées par vos invités. Après avoir fait fondre la graisse, couper en morceaux et mélanger à la salade, chauds ou froids.

Rillettes
 (viande et graisse de canard, sel, poivre)
Servis froids, ils seront des entrées originales. Toutefois, ils pourront être consommés étendus sur du pain grillé chaud, en apéritif.

Grattons
 (viande et graisse de canard, sel, poivre, ail)
Servis froids, ils seront des entrées originales. Toutefois, ils pourront être consommés étendus sur du pain grillé chaud, en apéritif.

Ailerons de canard
 (ailerons et graisse de canard, sel)
Vous les utiliserez après les avoir fait réchauffer; accompagnés de petits pois, lentilles ou salades.

Graisse fine
 (graisse de canard, sel)
A la friteuse, la graisse remplace l’huile et le beurre.

Terrine de canard
 (viande et gras de porc, viande et gars de canard (50%), oeufs, lait, pain (gluten), sel, poivre)
Cette terrine maison comblera les plus délicats gastronomes.